Баклажаны в томатном соусе

Ингредиенты:

• На 1 кг баклажанов 100 г свежей капусты
• 150 г моркови
• 75 г петрушки и сельдерея
• 100 г зеленого лука
• 3 ст. л. сливочного масла
• 100 г помидоров
• 5 г чеснока
• 375 г (1,5 стакана) томатного соуса

Приготовление

1. Баклажаны обмыть, обрезать концы, разрезать пополам (крупные — поперек, мелкие — вдоль).
2. Вынуть из середины семена, натереть внутри солью.
3. Через полчаса промыть холодной водой и наполнить овощным фаршем.
4. Для приготовления фарша очищенные коренья и мякоть баклажанов мелко порезать и слегка поджарить в масле.
5. Капусту мелко нашинковать и вместе с помидорами потушить до готовности.
6. Затем смешать с кореньями, добавить нарезанный зеленый лук и заправить по вкусу солью и перцем.
7. Фаршированные баклажаны залить томатным соусом, потушить 30 мин.
8. Горячими уложить в банки.
9. Перед тем, как закрыть крышками, добавить в каждую литровую банку по 1 ст. л. уксуса.

Новые статьи

	Туры в Тайланд Опубликовано: 22.12.2019
	Продвижение SoundCloud Опубликовано 05.06.2019
	Горка шампанского: оригинальное развлечение для вашего мероприятия Опубликовано 17.03.2019
	Возможно ли обыграть игровой автомат Опубликовано 21.02.2019
	Виды пленок для фасадов мебели Опубликовано 16.01.2019